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Chips de verduras caseras

Ingredientes: (4 personas)

  • 1 boniato mediano
  • 1 remolacha
  • 1 chirivía
  • 1 cucharada de aceite de colza
  • Sal (al gusto)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 160 grados (140 si es un horno de convección), o en la posición 3 si es de gas.

2. Pela las verduras (si la piel está en buen estado, puedes dejarla). Córtalas en rodajas lo más finas posible con un pelador de verduras.

3. Asegúrate de que las verduras están bien secas. Ponlas en un recipiente y añade el aceite. Remueve con las manos procurando que todas estén bien aliñadas.

4. Distribuye todas las verduras en una sola capa, utilizando tantas bandejas de hornear como sea necesario. Mete las verduras en el horno hasta que estén crujientes y doradas. Pueden tardar entre 25 y 30 minutos.

5. Sácalas del horno y, cuando se hayan enfriado, échales un poco de sal marina. Guárdalas en un recipiente hermético.

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