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Améliorez votre santé avec un régime pauvre en glucides

La santé, ce bien précieux à placer au sommet de notre liste de priorités. Lorsque nous sommes en bonne santé, nous sommes en mesure de mener à bien notre routine quotidienne sans rencontrer de gros problème, nous pouvons faire face aux difficultés sans tomber malade, et maintenir par la même occasion une certaine stabilité mentale.

Une bonne santé requiert non seulement de suivre une routine d'exercice de façon constante, mais aussi de manger équilibré et de maintenir un poids stable. Pour ce faire, nous devons prêter attention aux quantités de protéines, de graisses et de glucides que nous consommons. De ces trois nutriments, le dernier a la pire réputation, dû au mythe largement répandu selon lequel son apport entraîne une prise de poids.

Cependant, les glucides sont également essentiels à la vie. Alors, si vous souhaitez savoir comment améliorer votre santé en apportant quelques petits changements à votre alimentation, lisez la suite.

 

Que sont les glucides ?

Les glucides, également appelés sucres, sont l'un des macronutriments qui fournissent le plus d'énergie à l'organisme, les autres étant des protéines et des lipides (graisses).

Fait intéressant : les glucides sont appelés « carbohydrates » en anglais, en raison des éléments qui les composent, à savoir le carbone, l'hydrogène et l'oxygène.

Le glucose est la molécule la plus facile à digérer sous sa forme la plus simple : les sucres. À l’inverse, il peut vous donner une sensation de satiété dans sa version la plus complexe. C'est pourquoi nous distinguons trois types de glucides :

  • Les sucres : Ce sont les molécules les plus simples et celles qui sont consommées le plus rapidement. Les sucres peuvent être ajoutés aux aliments, sous forme de sucre dans les bonbons ou dans les aliments transformés par exemple. On les retrouve également de façon naturelle dans les fruits, les légumes ou le lait.
  • L’amidon : Il s’agit là de glucides complexes, composés de nombreux sucres simples liés entre eux. Le corps a donc besoin de les décomposer pour transformer leur forme la plus simple en énergie. On en trouve dans les pâtes, les céréales et le pain.
  • Les fibres : Les fibres sont des glucides complexes qui, pour la plupart, ne peuvent pas être absorbés par le corps. La consommation de fibres vous aide non seulement à vous sentir plus rassasiée et à ne pas trop manger, mais elle intervient également dans d'autres processus importants tels que la digestion en facilitant le passage intestinal, ou en aidant à réduire le cholestérol et la glycémie. Les fibres peuvent être trouvées dans les légumineuses, les fruits, les légumes, les grains entiers et les oléagineux.

Une alimentation variée est l'une des clés de la santé, et se mesure en calories.

 

Que sont les calories ?

Il s’agit d’une unité utilisée en nutrition pour mesurer la quantité d'énergie que nous dépensons et que nous accumulons tout au long de la journée, pour mener à bien toutes nos activités. Ces calories sont obtenues grâce aux protéines, aux graisses et au glucose que nous ingérons durant nos repas.

Chaque corps a besoin d'un certain nombre de calories pour fonctionner parfaitement ; si nous en consommons moins que ce nombre, nous perdons du poids, et si nous en mangeons plus, nous prenons du poids. Le problème avec les glucides est que les sucres créent une dépendance et accélèrent le métabolisme, ce qui signifie que lorsque nous en consommons, nous devons en ingérer davantage. Si on ajoute à cela le fait que la plupart de ces glucides se trouvent dans des aliments ultra-transformés et qui contiennent également d'autres composants ainsi qu’une quantité calorique plus élevée, cela nécessite de faire plus d'activité pour brûler tout cet apport.

Par ailleurs, un excès de sucre affecte les dents, augmente les niveaux de stress et de tension, et à la longue peut conduire au diabète et à d'autres maladies vraiment graves, si celui-ci n'est pas traité.

 

Les avantages d'un régime pauvre en glucides

Les glucides ne sont pas mauvais en soi. Les fibres par exemple, qui sont un type de glucides, aident à diminuer le taux de cholestérol et à réduire la constipation. De même, les pâtes donnent à beaucoup d’entre-nous un sentiment de satisfaction, nous ne voudrions pas non plus les éliminer complètement de notre vie ! Ce que nous devons faire, c’est réduire le niveau de sucre que nous consommons. Il en résulte de nombreux avantages tels que :

  1. Perte de poids : Réduire les sucres et privilégier les autres types de glucide comme les fibres ou l’amidon, nous offre une sensation de satiété plus rapidement, et permet ainsi de contrôler notre appétit, de manger moins de calories et de perdre du poids. Si nous ajoutons à cela une routine d'exercice physique, le changement sera encore plus positif.
  2. Perte de graisse accrue : En réduisant la consommation de sucre, le corps doit puiser de l'énergie auprès d’une autre source : les graisses. Et si nos graisses sont réduites, nous diminuons également la probabilité de souffrir de maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension artérielle.
  3. Meilleure sensibilité des récepteurs de l'insuline : Cette hormone est libérée lorsqu'il y a un excès de glucose dans le sang, et est chargée de le transporter vers les cellules pour le convertir en énergie. Si le corps a été exposé à des niveaux élevés de sucre, les récepteurs cellulaires deviennent engourdis et le glucose reste dans le sang, ce qui peut éventuellement conduire au diabète. Si nous éliminons l'apport en sucre, les récepteurs amélioreront leur sensibilité à l'insuline, nous nous sentirons plus énergiques et serons en meilleure santé.

Dans tous les cas, avant de commencer à réduire vos rations glucidiques, il est recommandé de consulter votre médecin ou un nutritionniste. En effet, nous n'avons pas toutes besoin du même apport calorique, et votre professionnel de santé pourra vous indiquer quel est le meilleur régime pour votre corps.

 

Continuez de faire de l'exercice

Pour rendre ce changement plus efficace, il est bien sûr préférable d’intégrer une activité physique régulière à votre routine quotidienne. Cela vous aidera à maintenir une bonne santé et votre silhouette stable, tout en étant accompagnée de personnes partageant les mêmes intérêts et motivations que vous.

 

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