Hamburguesas de pavo con pan pita

Ingredientes:

• ½ pimiento morrón
• ½ tallo de apio
• ½ cebolla
• 500 g de carne de pavo picada
• 1 huevo
• 45 g de avena
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/5 de cucharadita de comino
• Sal, al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 190 grados.

2. En un cuenco, mezcla las especias y agrega la avena.

3. Añade la carne picada y remueve bien. A continuación, agrega las verduras troceadas, el huevo y mezcla bien.

4. Con las manos, forma 6 bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para madalenas (de silicona o de metal previamente engrasada – puedes pulverizar aceite sobre la bandeja).

5. Hornea durante 40 minutos. A continuación, coloca las hamburguesas sobre papel de cocina durante un par de minutos, para que absorba el jugo.

6. Sirve 2 hamburguesas de pavo en un pan pita abierto por la mitad con ensalada o verduras O trocéalas y agrégalas a salsa de tomate y sírvelas con pasta. ¡Refrigéralas o tómalas inmediatamente!

Plato para 6 hamburguesas

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