Les meilleurs aliments détox pour purifier votre organisme

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Par Curves

nutrition

Alcool et repas à répétition, les fêtes sont souvent synonymes d’excès ! Profitez de vos nouvelles résolutions pour intégrer des aliments sains à votre alimentation qui vous aideront à rééquilibrer votre organisme tout en éliminant le trop-plein de toxines accumulé. Nous avons sélectionné les 3 meilleurs aliments à consommer sans modération en cure détox pour commencer la nouvelle année en pleine forme. Et pour preuve que l’on peut se détoxifier tout en se faisant plaisir, découvrez comment cuisiner ces 3 légumes avec nos recettes gourmandes Curves Complete !

L’artichaut

Les artichauts sont très efficaces pour purifier l’organisme car ils augmentent la diurèse et aident à améliorer la digestion des graisses. Leur consommation est tout particulièrement recommandée pour rééquilibrer le système digestif après de gros repas. Ils contiennent un apport élevé en fibres, vitamines et minéraux essentiels pour être en bonne santé.

Notre idée recette santé : artichauts farcis aux crevettes

Ingrédients : (4 portions)

  • 8 artichauts
  • 32 petites crevettes
  • 1 gros oignon
  • 2 œufs durs
  • 1 c.a.s de farine
  • 4 gousses d’ail
  • 1 verre de Brandy
  • Fromage râpé pour gratin
  • Eau
  • 2 c.a.s d’huile d’olive extra vierge
  • Persil et sel, selon convenance

Nettoyer les artichauts en enlevant les feuilles extérieures. Les mettre dans une casserole, faire cuire 20 minutes environ. Laisser tiédir et retirer les cœurs avec une cuillère. Réserver la partie restante des artichauts pour plus tard.

Eplucher les crevettes et mettre les têtes à cuire dans une casserole avec de l’eau, du sel et quelques brins de persil afin d’obtenir un fumet.

Hacher finement l’oignon et les cœurs d’artichauts et faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Ajouter une cuillère à soupe de farine et bien mélanger, verser un verre du bouillon de crevettes et ajouter les œufs durs hachés finement. Laisser mijoter un peu.

Peler et hacher l'ail. Le faire dorer dans une poêle et y ajouter les crevettes assaisonnées. Bien saler, ajouter le verre de Brandy et faire flamber. Le feu doit être suffisamment fort pour que l’alcool s’évapore rapidement.

Ajouter un peu de bouillon sur la préparation pour faire une sauce. Remplir chaque artichaut avec 3 crevettes et un peu de la préparation artichaut/oignon.

Placer dans un bol, saupoudrer de fromage et faire griller au four pendant 5 minutes.

Servir avec une crevette sur chaque artichaut en décoration.

Valeur nutritionnelle (par personne) - Energie : 370 Kcal; Glucides : 33% ; Protéines : 37% ; Graisses : 30%

Les artichauts sont des légumes avec une faible teneur en calories. Saviez-vous que non seulement ils donnent une saveur spéciale aux plats mais ils sont aussi riches en bienfaits pour le corps (notamment une action purifiante du foie). Après les fêtes rien de tel que des recettes saines à base d’artichaut pour vous aider à réduire votre niveau de cholestérol ou de tryglycérides.

Le brocoli

Le brocoli contient des éléments anti-cancérigènes ainsi que des vitamines antioxydantes A et C ce qui en fait l’un des légumes les plus sains de notre alimentation. Il est recommandé de consommer au moins une fois par semaine des légumes tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou et surtout après de gros repas pour réguler les effets négatifs des graisses saturées et des excès de sucre.

Brocoli legumes sains de l'hiver

Notre idée recette santé : pâtes aux asperges vertes et brocoli

Ingrédients : (4 portions)

  • 200 gr. de pâtes complètes
  • 200 de saumon fumé
  • 1 petit brocoli
  • 1 paquet d’asperges
  • ½ poivron rouge
  • 3 c.a.s d’huile d’olive extra vierge
  • 1 petit verre de vin blanc
  • Sel et poivre

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet et réserver ½ verre d’eau de cuisson.

Faire blanchir les asperges 1 minute dans l'eau bouillante après avoir coupé la base qui est la partie la plus dure.

Passer les asperges sous l’eau froide et sécher avec un papier absorbant.

Faire revenir le brocoli, les asperges et le poivron rouge hachés dans 3 cuillères d’huile d’olive extra vierge.

Ajouter le vin, le feu doit être vif, et attendre que l’alcool s’évapore.

Dans la même poêle, ajouter les pâtes, les lamelles de saumon et le demi-verre d'eau de cuisson. Servir lorsque l’eau s’est évaporée.

Valeur nutritionnelle (par personne) - Energie : 313 Kcal ; Glucides : 48 gr. ; Protéines : 11 gr. ; Graisses : 8,5 gr.

Cette recette est idéale pour reprendre l’entraînement chez Curves en janvier. Les pâtes complètes apportent l’énergie nécessaire pour s’exercer, les vertus diurétiques de l’asperge, l’action antioxidante du brocoli et le saumon qui favorise la circulation contribuent à nettoyer le corps des excès des vacances.

 

Le fenouil

Le fenouil est connu pour ses propriétés digestives. Il contribue à améliorer une digestion difficile et à réduire les flatulences ainsi que le volume abdominal quelques heures après l’avoir consommé (surtout s’il est frais).

Le fenouil contient aussi de nombreux minéraux essentiels pour les os et des vitamines aux actions anti-oxydantes qui peuvent proteger votre système contre de nombreuses maladies.

Idées recettes avec le fenouil

 

Notre idée recette santé : salade d’orange, fromage et fenouil

Ingrédients : (4 portions)

  • 2 oranges
  • De la mâche
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 bulbe de fenouil frais
  • 1 grand pot de fromage blanc 0%
  • 4 noix
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et vinaigre

Peler et couper les oranges en cubes ou en fines tranches.

Couper l’oignon et le fenouil.

Coupez le fromage en fines tranches et hachez les noix.

Placer tous les ingrédients sur une assiette..

Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive par personne, le vinaigre et le sel.

Valeur nutritionnelle (par personne) - Energie : 260 Kcal ; Glucides : 42% ; Protéines : 17% ; Graisses : 41%

Cette salade convient parfaitement après les fêtes pour les propriétés dépuratives de la mâche et de l’orange et les vertus digestives du fenouil et des noix qui vous aideront à réduire votre taux de cholestérol et de triglycérides en plus de favoriser la circulation.

Si vous avez besoin d’aide pour changer vos habitudes alimentaires et manger plus sain, contactez votre club Curves le plus proche pour en savoir plus sur notre programme de perte de poids Curves Complete avec des menus personnalisés : www.curves.eu/fr/clubs.

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