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Receta de tortilla de verduras

Una de las comidas más típicas en España es la tortilla de patatas. Un plato sencillo y fácil de preparar que permite muchas variantes como, por ejemplo, añadir ingredientes sanos y frescos. En Curves os proponemos una receta de tortilla de verduras, una comida sana y deliciosa con la que puedes disfrutar en la comida o en la cena. ¡Toma nota!

Ingredientes (para cuatro personas)

  • 4 patatas medianas.
  • 5 huevos.
  • Un pimiento verde.
  • Una berenjena mediana.
  • 3 espárragos troceados.
  • Aceite de oliva.
  • Una cucharada de sal.

Recuerda que puedes añadir otras verduras en función de tus gustos. El calabacín o las alcachofas también son ingredientes que combinan muy bien para la tortilla de verduras.

Modo de preparación

  1. Pelar las patatas en rodajas finas.
  2. Limpiar y cortar las verduras y añadirlas junto a las patatas en una sartén con aceite.
  3. Tapamos la sartén y dejamos que se cocine todo a fuego lento.
  4. Mientras se cocina, puedes ir machacando las patatas y las verduras para que queden más pequeñas.
  5. A mitad de cocción añadimos la sal.
  6. Batimos los huevos en un bol y añadimos las verduras y las patatas ya cocinadas.
  7. Colocamos la mezcla de los huevos y las verduras en una sartén con el aceite caliente y cocinamos por los dos lados. (Si te gusta poco hecha, termínala antes de que la tortilla haya cuajado del todo).

Una receta fácil de tortilla de verduras para preparar en cualquier momento. Sin duda, un plato sano y completo, ideal para esos días de entrenamiento Curves. Si aún no conoces nuestros gimnasios, no lo dudes y pide ya tu cita gratuita o consulta con tu gimnasio Curves más cercano.

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