Receta de gazpacho de sandía

Receta gazpacho de sandia facil
Por Curves

nutrición

Durante el verano apetece preparar platos ligeros y refrescantes. El gazpacho a menudo se consume como parte de una dieta Mediterránea saludable. Aunque la receta clásica es muy conocida hay diferentes variedades de gazpacho que le pueden dar un toque distinto.

En Curves os proponemos algo diferente con otro de los productos estrella en verano: la sandía, una fruta refrescante, sabrosa y ¡muy saludable! Toma nota porque esta receta de gazpacho de sandía es muy fácil y rápida de preparar. Ideal para el verano, recargar fuerzas y refrescarte después de tu entrenamiento Curves.

Ingredientes para 4 vasos de gazpacho de sandía

  • 600 gramos de tomate en rama.
  • 500 gramos de sandía sin piel ni pepitas.
  • 35 gramos de cebolla.
  • 40 gramos de pimiento verde.
  • 100 gramos de pan duro.
  • Un diente de ajo pequeño.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Entre 1 y 3 cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • Una pizca de sal.

Modo de preparación

  1. Lava muy bien los tomates y el pimiento.
  2. Después pela la cebolla y corta un trozo de aproximadamente 35 gramos.
  3. Corta el pimiento verde.
  4. Pela el ajo y córtalo a lo largo.
  5. Corta los tomates en trozos pequeños y échalos a la batidora.
  6. Añade el ajo, la cebolla y el pimiento y bate todo hasta que quede bien fino.
  7. Corta la sandía en varios trozos, échala a la batidora y añade la sal, el aceite y el vinagre. Bate todo hasta que quede fino.
  8. Déjalo en la nevera por lo menos dos horas para que quede fresquito.
  9. Para decorar el plato y hacerlo más atractivo puedes poner una rodaja de sandía en el vaso (como aparece en la imagen).

No olvides que una dieta saludable acompañada de ejercicio físico es la clave para sentirte en forma por dentro y por fuera. Si aún no formas parte de Curves, pide ya tu cita gratis o acércate a tu club Curves más cercano.

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