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Recette de Sorbet à la mangue et au citron vert

Faire le régime n’est pas toujours facile lorsqu’on aime les sucreries…. La plupart d’entre nous aimons finir sur une note sucrée après le repas. Pas d’inquiétude ! Il existe une multitude de desserts gourmands et peu caloriques, à déguster sans culpabilité. Dans cet article, Curves vous propose la nouvelle recette d’un mets sucré qui ne vous donnera pas l’impression de faire une entrave à votre régime.

 

1. Ingrédients

  • 5 coupelles de mangue mûre coupée en tranches
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse de sucre

 

2. Méthode

  1. Écraser la mangue en purée à l’aide d’un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
  2. Mélanger l’eau, le zeste et le jus de citron ainsi que le sucre dans une petite casserole. Faites chauffer à feu moyen, tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit entièremment dissoud.
  3. Incorporer le sirop à la purée de mangue. Faites refroidir au réfrigirateur pendant 4 heures.
  4. Verser la mixture du sorbet dans une sorbetière (vous n’avez pas de sorbetière ? Suivez ces conseils). Faites geler en suivant la notice de votre appareil.
  5. Remettre au réfrigirateur.
  6. Retirer du réfrigirateur 3 à 5 minutes avant de servir.

 

88 calories;  0 g. de matières grasses (0 g. de matières grasses saturées);  2 g. de fibres;  22 g. d'hydrates de carbone;  1 g. de protéines; 45 mcg. de folate; 0 mg. de cholestérol;  20 g. de sucre; 6 g. de sucres ajoutés; 1,120 SI de vitamine A; 40 mg. de vitamine C; 13 mg. de calcium; 0 mg. de fer;  2 mg. de sodium; 183 mg. de potassium.

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