Tres ensaladas de verano para mantenerte satisfecha y saludable

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Por Curves

nutrición

El verano es una estación en la que necesitamos comer platos frescos, que nos hagan sentir ligeras pero a la vez satisfechas. Un ejemplo de ellos son las ensaladas, que nos ayudan a combatir el calor a la vez que a obtener todos los nutrientes que necesitamos para seguir con nuestra rutina de ejercicios sin problemas. Desde Curves hoy apostamos por tres tipos diferentes de ensalada: ensalada de patata, ensalada de pasta y ensalada de legumbres.

¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlas!

Ensalada campera

Esta ensalada de patatas de verano cuenta con hidratos de carbono, proteínas y vitaminas. Para prepararla hacen falta los siguientes ingredientes:

  • Medio kilo de patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 o 3 tomates
  • 1 cebolleta
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Primero tendremos cocer las patatas en una olla con agua y sal o en el microondas. Luego, cortarlas en rodajas y colocarlas en un recipiente. Encima, colocaremos el tomate, los pimientos y la cebolleta troceadas encima, así como los huevos cocidos y el atún. Aderézala con un chorreón de aceite de oliva virgen extra y sal y ¡listo! Disfruta de esta receta de ensalada campera en la oficina, la playa, la piscina o el campo. Métela en la nevera para que esté más fresquita.

Ensalada de pasta con aceitunas y rúcula

Para esta ensalada de pasta de verano necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 320 gramos de pasta
  • 200 gramos de aceitunas verdes y negras
  • 50 gramos de rúcula
  • 50 gramos de queso parmesano en escamas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Para hacer este plato deberemos cocer la pasta y dejarla enfriar para luego colocarla en un cuenco y añadirle las aceitunas y la rúcula. Luego, tendremos que condimentarla con sal y aceite de oliva virgen extra y ponerle las escamas de queso parmesano encima ¡y ya está! Disfruta de esta saciante ensalada en cualquier lugar.

Ensalada de garbanzos con vinagreta de limón

Con esta ensalada de garbanzos veraniega podrás probar un aliño ácido y refrescante. Prepara los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • Media cebolla morada
  • 2 o 3 ramas de apio
  • 1 mazo de rabanitos
  • 2 cucharadas de eneldo picado

Colocamos los garbanzos en un recipiente y añadimos la cebolla, el apio y los rabanitos cortados, al igual que el eneldo. Luego, para hacer la vinagreta tendremos que utilizar los siguientes ingredientes:

  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Añadimos todo y batimos para que todo quede bien integrado. Seguidamente añadimos el aderezo a los garbanzos y listo. Comparte esta ensalada con tu familia y amigos, ¡les encantará!

Apuesta por las ensaladas frescas de verano

Las ensaladas frescas de verano son siempre un acierto, pues mantienen el hambre y el calor a raya. ¿A qué esperas para probarlas? No olvides combinarlas con agua: bebe al menos dos litros diarios para mantenerte hidratada. Además, no dejes de practicar ejercicio.

Los gimnasios femeninos de Curves se encuentran abiertos para recibirte y asesorarte con la rutina de ejercicios que mejor se adapte a ti y a tu objetivo. ¿Quieres unirte a nuestro equipo de mujeres fuertes y llenas de vitalidad? Solicita ya tu primera cita gratuita en tu gimnasio más cercano. ¡Te esperamos!

 

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