Pastel de manzana y queso: cómo hacer postres navideños saludables

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Por Curves

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Las navidades están a la vuelta de la esquina. Son días especiales en los que habitualmente solemos organizar comidas y cenas con nuestros seres queridos, para las que preparamos platos deliciosos y, admitámoslo, generalmente resultan contundentes y calóricos. Aunque un capricho puede dárselo cualquiera, con tantos días de fiesta finalmente el cuerpo se resiente y con ello nuestra salud.

¡Por eso, desde Curves queremos decirte que no está todo perdido! Que se pueden hacer recetas y, en concreto, postres de Navidad saludables, sin renunciar a un menú delicioso y apetecible. En este caso, queremos daros una receta de un pastel de Navidad muy fácil de hacer con manzana y queso y algunos consejos que debéis tener en cuenta para comer sano y manteneros activas. ¡Vamos a por ello!

Qué tener en cuenta para comer sano en Navidad

Con el fin de evitar los excesos en las comidas navideñas, desde Curves te traemos 6 consejos que puedes aplicar fácilmente, y que te ayudarán a disfrutar de las reuniones familiares y de amigos sin necesidad de comer sin fin:

  1. Compartir: no únicamente es un valor bonito y que todos deberíamos practicar en Navidad como base de la ayuda al prójimo, sino que también es interesante tenerlo en cuenta con la comida. Comparte tiempo y no te centres únicamente en comer y comer, esto te ayudará porque, al pasar más tiempo hablando, no ingerirás tanto.
  2. Controla tu sensación de saciedad: la cuestión no es llenarse hasta no poder más, sino comer lo justo para encontrarte a gusto contigo mismo. Ni más ni menos.
  3. Come alimentos saludables: no olvides que seguir una dieta equilibrada es posible en cualquier época del año. Tan solo tienes que encontrar el equilibrio entre alimentos grasos, animales, vegetales… y elaborar un menú saludable.
  4. Ojo con los platos al centro: habitualmente en las comidas o cenas de Navidad tendemos a poner muchos platos al centro para ir picando. Esto es peligroso, porque no controlamos realmente la cantidad de comida que ingerimos. Por eso, te recomendamos que te eches en tu plato exactamente lo que vayas a comer. Así, visualizarás bien las cantidades, sin pasarte.
  5.  No olvides las hojas verdes: un buen consejo es acompañar tus platos siempre de vegetales. Por ejemplo, poner como guarnición a un pollo una rica ensalada. Será el complemento que dé el equilibrio perfecto.
  6. Sustituye la mayonesa por otras salsas: existen multitud de salsas que podemos elaborar, como vinagretas, que pueden sustituir a otras tan grasas como la mayonesa… ¡igualmente están riquísimas!

 

Pastel de manzana y queso

Ingredientes:

- 250 gramos de harina

- 12 gramos de levadura

- 5 huevos

- 5 dátiles

- 130 gramos de aceite de oliva

- 160 gramos de queso batido 0%

- 80 gramos de manzana sin piel

- Una pizca de sal

- Una pizca de mantequilla para el molde

Modo de preparación

El primer paso será precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Después, lo ideal es tamizar la harina con la levadura para eliminar posibles grumos, y reserva. Por otro lado, pon los huevos que habrás sacado previamente para que estén a temperatura ambiente en un bol, y añade los dátiles machacados. Bate muy bien con barillas hasta que veas que la mezcla duplica el volumen inicial.

A continuación, es momento de añadir el queso batido y el aceite al bol, integrando bien todos los ingredientes. Ahora, añade la manzana sin pepitas ni piel, y rallada. Añade también un poco de sal y remueve la mezcla.

Ahora es el turno de la harina, que tendrás que incorporar con movimientos envolventes. Teniendo el molde preparado con un poco de mantequilla y algo de harina espolvoreada, vierte la masa del pastel y hornea durante 40 minutos aproximadamente, a una altura media en el horno. ¡Listo! Este es uno de esos pasteles navideños muy fáciles de hacer, pero deliciosos, que no dejarán a nadie indiferente.

Practica ejercicio para mantenerte activa en Navidad

Además de prestar atención a la alimentación también en meses de fiestas, no debemos olvidar que una dieta saludable acompañada de ejercicio físico es la clave para sentirte en forma por dentro y por fuera. Si aún no formas parte de Curves, pide ya tu cita gratis o acércate a tu club Curves más cercano.

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