Ricetta del bircher muesli per chi non ama svegliarsi presto

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A cura di Curves

Alimentazione

La colazione è davvero il pasto più importante della giornata? Anche se i nutrizionisti hanno recentemente accantonato quest’idea, è innegabile che una colazione sana è fondamentale per iniziare la giornata col piede giusto. Questa ricetta semplice e versatile è un ottimo modo per inserire una colazione ricca di nutrienti anche nelle giornate più intense o quando si resta sotto le coperte qualche minuto in più, ignorando la sveglia.

Il bircher muesli si può tranquillamente preparare la sera prima e riporre in frigo, così potrete concedervi una colazione deliziosa anche quando andate di fretta. È un piatto appagante, ricco di avena, semi di chia e frutti antiossidanti: così avrete la carica per arrivare a ora di pranzo, senza essere più tentate dagli snack a metà mattina.  In occasione del mese per la sensibilizzazione sul tumore al seno, abbiamo adattato questa ricetta versatile in modo da includere frutta (sia fresca che secca) ricca di proprietà antitumorali, come mele, datteri, mirtilli, uvetta e noci del Brasile. I mirtilli, l’uvetta e i datteri presentano spiccate proprietà antiossidanti, che aiutano a prevenire le malattie; la fibra nelle mele produce sostanze chimiche che combattono il cancro, mentre le noci del Brasile sono ricche di selenio, che favorisce la riparazione delle cellule.

Seguite la nostra ricetta per preparare un bircher muesli nutriente e delizioso da riporre in frigo la sera prima, per risvegliarsi col sorriso!

 

Ingredienti per 2 porzioni

  • 100 g avena
  • 2 cucchiai di semi di chia bianchi
  • 1 cucchiaio di semi di zucca
  • 350 ml di latte
  • 2 grossi datteri tritati finemente
  • Qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
  • Una spruzzata di limone
  • 2 mele di medie dimensioni
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • Una piccola manciata di uvetta e mirtilli
  • Una manciata di noci del Brasile tritate
  • Sciroppo d’acero quanto basta

Preparazione

  1. La sera prima, mettere l’avena, i semi di chia e i semi di zucca in una ciotola o in un contenitore, versare il latte e unire lo sciroppo d’acero.
  2. Quindi aggiungere la vaniglia e il succo di limone. Mescolare bene, coprire e lasciare in frigo tutta la notte.
  3. Al mattino, tagliare le mele a spicchi abbastanza spessi e cospargere con la cannella.
  4. Quindi, unire l’uvetta, i mirtilli e i datteri sminuzzati. Mescolare bene all’avena e ai semi: il risultato sarà una vera esplosione di sapori.
  5. Infine cospargere le noci del Brasile, per aggiungere una nota di croccantezza.

Ecco fatto: una ricetta pronta in poche semplici mosse. Così potrete concedervi una colazione deliziosa senza stress. Scoprite in che modo Curves vi può aiutare a raggiungere i vostri obiettivi di fitness prenotando subito una consultazione gratuita o contattando il club più vicino.

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