Recette de Sorbet à la mangue et au citron vert

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Par Curves

nutrition

Faire le régime n’est pas toujours facile lorsqu’on aime les sucreries…. La plupart d’entre nous aimons finir sur une note sucrée après le repas. Pas d’inquiétude ! Il existe une multitude de desserts gourmands et peu caloriques, à déguster sans culpabilité. Dans cet article, Curves vous propose la nouvelle recette d’un mets sucré qui ne vous donnera pas l’impression de faire une entrave à votre régime.

 

1. Ingrédients

  • 5 coupelles de mangue mûre coupée en tranches
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 1/4 tasse de sucre

 

2. Méthode

  1. Écraser la mangue en purée à l’aide d’un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
  2. Mélanger l’eau, le zeste et le jus de citron ainsi que le sucre dans une petite casserole. Faites chauffer à feu moyen, tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit entièremment dissoud.
  3. Incorporer le sirop à la purée de mangue. Faites refroidir au réfrigirateur pendant 4 heures.
  4. Verser la mixture du sorbet dans une sorbetière (vous n’avez pas de sorbetière ? Suivez ces conseils). Faites geler en suivant la notice de votre appareil.
  5. Remettre au réfrigirateur.
  6. Retirer du réfrigirateur 3 à 5 minutes avant de servir.

 

88 calories;  0 g. de matières grasses (0 g. de matières grasses saturées);  2 g. de fibres;  22 g. d'hydrates de carbone;  1 g. de protéines; 45 mcg. de folate; 0 mg. de cholestérol;  20 g. de sucre; 6 g. de sucres ajoutés; 1,120 SI de vitamine A; 40 mg. de vitamine C; 13 mg. de calcium; 0 mg. de fer;  2 mg. de sodium; 183 mg. de potassium.

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