Glace aux fruits maison : les meilleures recettes

17072019 blog
Par Curves

nutrition

Bonnes, rafraîchissantes et nourrissantes. Qui parmi nous n'est pas fou des glaces ? Si vous rêvez d'en déguster une sans vous sentir coupable pour votre santé et votre ligne, nous vous expliquons aujourd'hui comment en préparer une 100% naturel et sans sucre ajouté. C'est beaucoup plus simple que vous ne l'imaginez ! Découvrez comment préparer une délicieuse glace maison sans sorbetière avec nos recettes.

 

Avec ou sans sorbetière ? La recette de la glace maison 

Qui a dit qu’il fallait une sorbetière pour des glaces maison ? Il existe plusieurs méthodes très simples pour en faire des délicieuses et bonne pour la santé ! Le secret est de congeler pendant au moins cinq heures les fruits précédemment coupés en dés. Il suffit ensuite de les retirer du congélateur quelques minutes avant de les mélanger avec la banane (toujours congelée) jusqu'à obtenir un mélange épais et crémeux. Cela peut être la base de tous les goûts : fraises, abricots, fruits rouges ... vous pouvez congeler vos fruits préférés ! Une autre bonne idée est d’ajouter des épices ou garnitures telles que des fruits secs, pour rendre votre glace encore plus savoureuse.

Voulez-vous essayer ? Commençons !

 

Glace aux fruits maison

1. Glace à la pêche sans lait

Une recette très rapide, sans lait et sans sucre ajouté ! Seulement deux ingrédients : pêches et bananes. Pour cette raison, nous vous conseillons de choisir des pêches d'excellente qualité et mûres pour assurer un résultat parfait. Et si vous souhaitez un autre parfum que pêche, il vous suffit d'ajouter une autre fruit à la base banane ... et c'est tout !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 3 pêches mûres
  • 2 bananes mûres

Préparation : Lavez et épluchez les pêches, et pelez les bananes. Coupez les fruits en morceaux, mettez-les dans un sac de congélation, et congelez-les pendant la nuit. Retirez les fruits du congélateur 5 minutes avant de préparer la glace pour la décongeler légèrement, versez-la dans votre robot culinaire et mixez quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et crémeux. Servir dans des bols à l'aide d'une cuillère à glace.

 

2. Sorbet au melon sans sucre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 melon de 500 gr
  • 2 bananes mûres

Préparation : Nettoyez et coupez les bananes et le melon en cubes. Ensuite, mettez les fruits dans un sac de congélation et conservez-les au congélateur pendant au moins 8 heures. Retirez les fruits du congélateur, versez-les dans votre robot culinaire et mélangez pendant quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, semblable à une crème glacée mousseuse mais toujours épaisse. Servir avec des feuilles de menthe ou avec des fruits frais, des amandes ou des flocons de noix de coco selon vos goûts.

 

3. Glace au lait de coco, mangue et banane

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 bananes mûres
  • 2 mangues mûres
  • 500 ml de lait de coco

Préparation : Nettoyez et coupez les fruits en morceaux, puis mettez-les dans un sac de congélation et laissez congeler une nuit. Versez les fruits congelés dans votre mixeur et mélangez avec le lait de coco pour obtenir un mélange bien homogène. Vous pouvez servir la glace comme vous le souhaitez, nature ou soupoudrée d’amandes effilées ou de noix de coco râpée. 

 

4. Glace banane, cannelle et gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 bananes mûres
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de poudre de gingembre

Préparation : Épluchez la pomme et coupez-la en morceaux, puis faites de même avec les bananes. Mettez les fruits dans un sac de congélation et congelez-les pendant la nuit. Sortez les fruits du congélateur et laissez-les ramollir quelques minutes à température ambiante, puis passez-les au mixeur avec les épices et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Servir nature ou soupoudrée de noisettes concassées.

 

Glace maison "légère" et vegan : sans oeufs, sans crème ou sans sucre

Glace au yaourt végétal et aux fruits

Ingrédients (pour x 12 sucettes glacées) :

  • 920 ml de yaourt de soja (ou de yaourt végétal de votre choix)
  • 60 gr de cerises
  • 60 gr d'ananas (1 tranche)
  • 40 gr de myrtilles
  • 1 kiwi

Préparation : Versez 140 ml de yaourt et les myrtilles dans le robot culinaire et mixez bien. Versez ensuite le mélange dans deux moules à esquimau. Procédez de la même manière pour le reste des fruits : mélangez à chaque fois 140 ml de yaourt avec un fruit différent de votre choix et versez dans deux moules. Enfin, mettez les moules au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.

 

Popsicles, granités et semifreddo : recette et variantes

1. Sucettes glacées au melon et aux pêches

Ingrédients (x 4 sucettes glacées) :

  • ½ melon bien mûr
  • 2 pêches jaunes bien mûres
  • 1 citron
  • 250 ml de yaourt nature

Préparation : Nettoyez et coupez les fruits en morceaux. Mélangez-les ensuite avec le jus d'un citron. Mélangez le mélange obtenu avec le yaourt et versez dans les moules à popsicle. Laisser prendre au congélateur pendant au moins 5 heures jusqu'à congélation complète.

 

2. Granité à la pastèque sans sucre

Ingrédients (x 2 personnes) :

  • 300 gr de pastèque
  • 60 gr de feuilles de menthe
  • ½ citron vert

Préparation : Lavez et nettoyez la pastèque, en enlevant les pépins. Coupez-la en cubes, conservez les morceaux dans un sac de congélation et congelez environ une heure. Passez au mixeur la pastèque encore congelée, en ajoutant des feuilles de menthe et ½ jus de citron vert.

 

Pour plus de conseils et d'informations sur un mode de vie sain, contactez le Club Curves le plus proche ou réservez une consultation gratuite dès maintenant !

Pour voir ce contenu, vous devez accepter les cookies sur ce site.

Autoriser les cookiesRefuser