Receta de hamburguesa vegetariana a base de garbanzos

Curves hamburguesa vegana
Por Curves

nutrición

Comer sano no es sinónimo de comidas aburridas. Cada vez tenemos más opciones para disfrutar de comidas sabrosas muy sanas. Por ejemplo, ¿quién dijo que una hamburguesa no puede ser saludable?

A continuación, en Curves te proponemos una receta para preparar una rica hamburguesa vegetariana a base de garbanzos. Fácil, rápida de preparar y muy sabrosa. ¡Toma nota!

Ingredientes para dos personas

  • 200 gramos de garbanzos ya cocidos.
  • ¼ de cebolla.
  • Un ajo.
  • 4 champiñones enteros.
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo.
  • Perejil.
  • Pimienta negra.
  • Pimentón dulce.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Modo de preparación

  1. Cortamos la cebolla, el ajo y los champiñones. Los añadimos y mezclamos en la sartén.
  2. En un bol ponemos los garbanzos y añadimos las especias al gusto.
  3. Trituramos los garbanzos hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Después añadimos el salteado y lo mezclamos con la masa de garbanzos.
  5. Para darle más densidad, añadimos un poco de harina de garbanzo.
  6. Cogemos la porción y amasamos hasta darle una forma de hamburguesa.
  7. La añadimos a la sartén con un poco de aceite.
  8. Vuelta y vuelta hasta que quede dorada y cocinada.

Una receta sencilla y fácil de preparar para las amantes de las hamburguesas que no quieren perder la línea y que apuestan por la comida sana.

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