Prepara una rica crema de verduras con nuestra receta

Curves receta crema verduras
Por Curves

nutrición

Con el frío apetecen los llamados platos de “cuchara”, es decir, las sopas y las cremas calientes que comemos con cuchara. Estos platos, además de calentarnos, resultan muy sanos para nuestra salud ya que suelen ser ligeros y los principales ingredientes son verduras o legumbres.

Esta semana en Curves os proponemos una receta de crema de verduras. Un plato fácil y rápido de preparar, pero, sobre todo, muy sano. Ideal para esos días de invierno en los que vuelves de tu entrenamiento Curves y necesitas coger fuerzas al tiempo que mantienes la línea.

Recuerda que una de las ventajas de la crema de verduras es que puedes combinar y personalizar con los ingredientes que más te gusten. Por ejemplo, la crema de verduras se puede convertir en crema de calabaza o crema de calabacín si eliges estas verduras como protagonistas. ¡Toma nota!

Ingredientes para 4 personas

  • Dos calabacines.
  • Dos zanahorias.
  • Dos puerros.
  • Dos patatas.
  • Una cebolla.
  • Una rama de apio.
  • 250 ml de agua o de caldo de verduras.
  • Una cucharada de sal.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es lavar las verduras y pelar las que lo necesiten.
  2. Partimos las verduras en trozos de tamaño mediano y las pochamos con un poco de aceite.
  3. Después de 10 – 15 minutos añadimos las verduras ya pochadas y las patatas a cocer en agua o caldo de verduras si prefieres darle más sabor. Lo dejamos cocer a fuego lento durante una media hora.
  4. Una vez que se han cocido las verduras se tritura todo hasta que quede una crema fina.
  5. Cuando lo hayas servido en el plato puedes añadir un poco de aceite de oliva para darle sabor y adornar el plato.

Recuerda que para llevar una vida sana es necesario combinar una alimentación saludable con el ejercicio físico regular. ¡Únete a Curves! Pide ya tu cita gratuita o acércate a tu club Curves más cercano.

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