Cómo hacer sushi casero

Receta sushi casero
Por Curves

nutrición

El sushi está de moda, es uno de los platos más actuales y codiciados por mucha gente. Además de ser muy sabroso, el sushi es muy sano y tiene muy pocas calorías, así que es ideal para disfrutar de él sin remordimientos.

El sushi, además de un manjar, es muy nutritivo ya que contiene pescado fresco, arroz, salsa de soja. Y la estrella, el alga nori, un alimento que aporta poquísimas calorías y que es muy beneficioso: protege del colesterol, aporta vitaminas, minerales y proteínas. Por lo que es una comida que acompaña perfectamente a tus ejercicios para bajar de peso.

Por esta razón, en Curves queremos ofrecerte hoy una receta para que aprendas cómo hacer sushi. En sencillos pasos prepararás una comida sana y deliciosa para dos o tres personas. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • Arroz para sushi. Un vaso grande.
  • Agua. Un vaso grande.
  • Vinagre de arroz. 75 ml. También puedes usar el condimento para sushi ya preparado.
  • Tres cucharadas de azúcar.
  • Una cucharada de sal.
  • Dos láminas de alga nori deshidratada.
  • Una zanahoria.
  • Medios pepino.
  • Medio aguacate.
  • 150 gramos de salmón ahumado.
  • Wasabi.

Modo de preparación

  1. Lava el arroz bajo agua fría. Ponlo en un colador y enjuágalo bien.
  2. Ponlo a cocer en una cacerola a fuego lento. Echa la misma medida de agua que hayas utilizado para medir el arroz. Tapamos la olla y esperamos a que hierva.
  3. Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y esperamos 10 minutos.
  4. Mientras esperamos a que se cuece el arroz vamos preparando el condimento. Calentamos el vinagre 20 segundos en el microondas y disolvemos bien el azúcar y la sal.
  5. Cuando esté listo el arroz, lo extendemos sobre una tabla de madera y echamos el condimento por encima. Lo mezclamos muy bien.
  6. Lavamos las verduras y cortamos los tallos.
  7. Preparamos también el pescado para que no queden espinas. Los cortamos en tiras para los makis y en filetes para hacer los niguiris.
  8. Para los makis, forramos una esterilla de bambú con un trozo de papel film. Colocamos la lámina de alga nori sobre el film, nos mojamos las manos para que no se nos pegue el arroz, cogemos un puñado y lo vamos extendiendo sobre el alga.
  9. Colocamos los bastones de verduras.
  10. Cuando el rollo esté listo, lo cortamos con un cuchillo bien afilado y la hoja humedecida en agua.
  11. Para los nigris también nos tendremos que mojar las manos y vamos formando puñados alargados de arroz. Después le ponemos wasabi y encima un filete de pescado que quedará fijado gracias al wasabi. ¡Y queda listo nuestro sushi!

Una receta de sushi fácil, rica y muy saludable para sorprender con este delicioso plato. Además, es una comida ideal para combinarla con tu entrenamiento de fuerza de Curves, ya que tiene muy pocas calorías y contribuye a que mantengas tu línea. ¡Pide ya tu cita gratis o contacta con tu club Curves más cercano!

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