Collation saine, 4 idées rapides et faciles pour une pause légère

15042020 blog
Par Curves

nutrition

Des 5 repas qui composent notre journée, les collations en milieu de matinée et en milieu d'après-midi ne sont pas moins importantes. Sucrée ou salée, ce qui compte c’est de choisir une collation qui soit saine et en même temps délicieuse.

Si vous cherchez des idées, voici comment profiter d’un encas coupe-faim sans en sacrifier le goût !

 

Graines et fruits secs

Les amandes, les noix, les noisettes, les pistaches, les noix de cajou et les arachides sont non seulement une excellente source de fibres, mais elles sont également riches en zinc et en vitamine E, très utiles pour renforcer les défenses et donner de l'énergie.

Croquante et savoureuse, il s’agit là d’une collation saine à consommer partout (parfaite à emporter au bureau !). À consommer telle quelle ou comme ingrédient pour une délicieuse salade.

 

Yaourt maigre aux fruits de saison

Pour une alimentation saine et équilibrée, il est important de consommer beaucoup de fruits et légumes, en faisant attention à ne pas exagérer au niveau des garnitures et des sucres.

Voici quelques fruits de saison pour le mois de juillet :

  • Fraise : très riche en vitamines, notamment de type C

  • Poire : contient des vitamines, des minéraux et des fibres, mais a un faible apport calorique

  • Pêche : sucrée et juteuse, elle apporte 50 % des besoins quotidiens en provitamines A, et est riche en vitamine C

  • Figue : riche en fibres, en minéraux et oligo-éléments, elle constitue une bonne source de vitamines du groupe B et a également des propriétés antioxydantes

  • Pastèque : gorgée d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 et C, des antioxydants et du potassium, elle est non seulement désaltérante mais aussi efficace contre les crampes musculaires et les courbatures

  • Cerise : le plus sucré des petits fruits rouges, elle contient des antioxydants, de la vitamine A et C, du potassium et des fibres, et offre des propriétés diurétiques

Ajoutez ces fruits à un yaourt faible en graisses pour une collation gourmande, parfaite même pendant les mois les plus chauds !

Si vous cherchez d'autres idées pour manger plus de fruits et légumes, pourquoi ne pas essayer ces 3 jus verts rafraîchissants et bons pour la santé, ou encore nos meilleures recettes de glace aux fruits maison, parfaites pour l’été !

 

Chips de légumes

Les chips de légumes au four sont une collation légère, saine et savoureuse, également parfaite à l'apéritif ou à déguster lors d'une soirée entre amis. De plus, ils sont très faciles à préparer et peuvent être agrémentés d'épices ou d'herbes aromatiques, pour réduire ainsi l'utilisation de sel !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 patate douce moyenne
  • 1 betterave
  • 1 panais
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • Sel
  • Épices/herbes aromatiques (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 140 °C (si ventilé) ou 160 °C.
  2. Pelez les légumes (si la pelure est en bon état, vous pouvez également éviter de la retirer). Coupez-les aussi finement que possible à l'aide d'un éplucheur de pommes de terre.
  3. Séchez bien les légumes. Placer dans un bol, assaisonner d'huile et mélanger avec vos mains. Assurez-vous que tous les légumes soient bien couverts d'huile.
  4. Placer tous les légumes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Si nécessaire, utilisez plusieurs plateaux. Cuire et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés ... Cela devrait durer environ 25-30 minutes.
  5. Retirer du four. Une fois les légumes refroidis, ajouter le sel et mélanger. Conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

 

Barre de céréales légère faite maison

Comment faire des barres de cornflakes avec un mélange de fruits secs ?

Ingrédients pour 8 barres :

  • 70 g de cornflakes
  • 40 g de fruits secs mélangés
  • 20 g de pistaches salées
  • 20 g d'abricots secs
  • 40 g de sirop d'érable

Préparation :

  1. Émietter les cornflakes à la main ou à l'aide d'un hachoir (dans ce cas-là, quelques secondes suffisent : il ne s’agit pas d’en faire une farine).
  2. Préchauffer le four à 150 degrés.
  3. Ajouter le sirop d’érable aux autres ingrédients et mélanger rapidement, de sorte que tous les cornflakes soient trempés dans du sirop.
  4. Versez le tout sur une plaque à pâtisserie sur laquelle vous avez déjà posé une feuille de papier sulfurisé.
  5. À l'aide d'une cuillère mouillée dans l'eau, donnez une forme carrée et lisse au mélange.
  6. Cuire au four pendant 20 minutes, retirer du four et laisser refroidir au moins 30 minutes.
  7. Coupez les 8 barres avec un long couteau ayant si possible une lame haute : ainsi avec une main sur le manche et la paume de l'autre main sur le dos de la lame, appuyez simultanément.
  8. Laisser reposer encore 30 minutes.
  9. Bon appétit !

 

Pour encore plus de conseils ou d'informations sur un mode de vie sain, contactez le club le plus proche de chez vous ou réservez une visite gratuite sans engagement !

Pour voir ce contenu, vous devez accepter les cookies sur ce site.

Autoriser les cookiesRefuser